Resep Ayam Balado – Siapa di sini yang suka pedas? Bagi pecinta makanan pedas, Ayam Balado pasti menjadi salah satu kuliner favorit yang mudah ditemukan di Indonesia. Olahan Ayam Balado memiliki cita rasa pedas, gurih, atau lezat sehingga membuat orang ketagihan untuk mencicipinya lagi.
Kali ini, kami akan berbagi dengan kamu resep Ayam Balado sangat mudah dan praktis. Dalam waktu kurang dari 30 menit, kamu sudah bisa menyajikan hidangan nikmat serta sehat untuk keluarga serta teman-temanmu.
Sebelum membuat ayam balado tetap saja harus menyiapkan beberapa bahan rahasia seperti contoh resep ayam pop khas padang sederhana. Bahan ayam balado mudah ditemukan pada pasar tradisional hingga minimarket terdekat, selain itu harga lebih terjangkau.
Karena jumlah peminat ayam balado cukup banyak, maka dari itu kami akan memberikan informasi seputar resep beserta cara membuatnya. Untuk pembahasan tersebut akan dijelaskan di bawah ini.
Resep Ayam Balado
Ayam balado merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya khas. Walaupun terlihat sederhana, rahasianya terletak pada keseimbangan bumbu tepat dan teknik memasak benar. Berikut ini adalah cara membuat ayam balado lezat.
Sebelum memulai memasak, pastikan memiliki semua bahan akan diperlukan. Resep akan digunakan untuk membuat ayam balado ini notabene mudah didapat di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Berikut ini adalah resep serta bahan ayam balado sebagai berikut.
- 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
- 10 buah cabai merah besar, buang tangkainya
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm jahe, iris tipis
- 3 cm lengkuas, iris tipis
- 4 buah tomat, belah menjadi 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Balado
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis irisan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga cabai layu.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong lalu aduk merata hingga ayam tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan air, aduk merata, lalu masukkan daun salam, serai, dan tomat. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan gula merah, garam atau merica bubuk. Aduk rata lalu tutup dengan penutup wajan.
- Masak ayam balado hingga bumbu meresap hingga ayam matang sempurna. Test rasa ayam balado dibuat lalu tambahkan gula merah atau garam sesuai dengan selera.
- Setelah matang, angkat lalu ayam balado siap disajikan.
Varian Resep Ayam Balado
Bosan dengan ayam balado yang selalu terlihat sama? Cobalah membuatnya lebih menarik dengan menambahkan beberapa bahan tambahan berbeda dan lezat. Berikut adalah beberapa varian resep tambahan dapat membuat ayam balado terlihat lebih segar serta enak.
1. Tambahkan Kacang Tanah Goreng
Menambahkan kacang tanah goreng ke dalam ayam balado dapat memberikan rasa lebih renyah dan gurih. Kacang tanah juga dapat menambah protein dan serat pada hidangan. Cara membuatnya sangat mudah hanya perlu menumis kacang tanah sampai matang dan kemudian campurkan ke dalam ayam balado.
2. Tambahkan Jagung Pipil
Selain kacang tanah, jagung pipil adalah tambahan populer untuk membuat ayam balado berbeda. Jagung pipil mempunyai rasa manis dan renyah sehingga dapat memberikan sensasi yang berbeda pada setiap gigitannya. Cara membuatnya pun sangat mudah, cukup tambahkan jagung pipil ke dalam ayam balado sedang dimasak dan aduk hingga rata.
3. Campurkan Tomat Segar
Jika ingin memberikan kesegaran pada hidangan ayam balado, mencampurkan tomat segar dapat menjadi pilihan tepat. Tomat yang segar atau berkauliatas akan memberikan sensasi segar pada setiap gigitan. Selain itu, tomat juga mengandung banyak vitamin C berguna untuk kesehatan tubuh. Campurkan tomat segar ke dalam ayam balado yang sedang dimasak.
4. Tambahkan Daun Jeruk
Daun jeruk adalah bahan tambahan sering ditambahkan pada masakan Indonesia karena memberikan aroma dan rasa khas. Daun jeruk dapat memberikan rasa segar dan harum pada ayam balado. Cara membuatnya adalah dengan menambahkan daun jeruk ke dalam ayam balado sedang dimasak dan masak hingga matang.
5. Tambahkan Santan
Untuk yang suka dengan rasa pedas dan gurih, menambahkan santan ke dalam ayam balado dapat memberikan sensasi berbeda serta lezat. Santan akan memberikan rasa gurih kental pada hidangan sehingga cocok untuk yang suka dengan rasa kaya atau pekat. Tambahkan santan pada saat ayam balado hampir matang dan aduk hingga rata.
Kesimpulan
Dalam kesimpulannya, resep ayam balado merupakan masakan khas Sumatera Barat sangat terkenal di seluruh Indonesia. Varian masakan ini dapat dibuat menjadi ayam, ikan ataupun daging tentu saja memiliki cita rasa pedas yang menggoda selera. Untuk teman-teman yang ingin mencoba membuat resep ayam balado ini di rumah, jangan lupa mengikuti setiap langkahnya dengan teliti agar mendapatkan hasil maksimal.
Sekian pembahasan dari datahub.id mengenai Resep Ayam Balado. Nantikan informasi selanjutnya meliputi pembahasan dari resep makanan lainnya. Semoga pembahasan kali ini bermanfaat untuk kalian yang ingin mencoba masak ayam balado di rumah.
