10 Resep Ayam Asam Manis Simple & Sederhana

Resep Ayam Asam Manis – Salah satu hidangan tradisional khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terkenal dengan citra rasa manis dan asam yang khas dan sangat cocok untuk dihidangkan dalam setiap acara, baik itu acara formal maupun informal.

Ayam asam manis menggunakan bahan utama berupa ayam yang digabungkan dengan bumbu-bumbu alami seperti bawang putih, jahe, cabai merah, asam jawa, dan gula merah. Bahan-bahan tersebut kemudian diolah dengan cara yang sederhana dan mudah sehingga siapa saja bisa membuatnya di rumah dengan cepat dan praktis.

Bagi yang sedang mencari hidangan praktek untuk dihidangkan dalam acara keluarga atau acara formal, resep ayam asam manis ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain mudah dan praktis, hidangan ini juga sangat lezat serta bisa disajikan bersama nasi putih atau nasi kuning serta lauk lain seperti sayur asem atau sambal terasi.

Selain itu, ada juga ayam bumbu rujak bisa disajikan dengan sambal atau nasi putih masih hangat. Karena makanan ayam asam manis cukup popules di kalangan restoran ataupun rumahan. Maka dari itu kami akan membagikan informasi terkait resep ayam asam manis di bawah ini.

Resep Ayam Asam Manis

Ayam asam manis merupakan hidangan yang sangat populer atau lezat di Indonesia. Resep ayam asam manis ini adalah hasil kombinasi dari rasa asam dan manis yang sempurna, yang membuat lidah Anda akan tergoda untuk selalu mencobanya. Jika Anda suka dengan hidangan asam manis, apabila ingin mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Sebelum memulai memasak ayam asam manis, pastikan telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi bagian kecil sesuai selera
2. 2 siung bawang putih, iris tipis
3. 2 sdm minyak sayur
4. 1 buah bawang bombay, potong dadu
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt merica bubuk
7. 2 sdm kecap manis
8. 50 ml air
9. 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
10. 2 buah cabe merah, iris serong
11. 2 sdt air jeruk nipis
12. 2 sdm saus tomat
13. 2 sdm saus cabai
14. 2 sdm gula pasir

Cara Memasak Ayam Asam Manis

Nah, setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, Anda dapat memulai proses memasak ayam asam manis. Jangan khawatir, cara membuatnya sangat mudah dan simpel, berikut datahub.id akan membagikan langkah-langkahnya:

1. Panaskan minyak sayur pada wajan yang sudah dipanaskan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
3. Masukkan ayam potong kecil, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga ayam setengah tenggelam pada air.
5. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, kecap manis, saus tomat dan saus cabai. Aduk hingga rata.
6. Masak ayam hingga matang sempurna dengan api kecil. Jika air sudah berkurang, Anda bisa menambahkan air lagi.
7. Tambahkan cabe merah yang sudah diiris, aduk rata lalu masak selama 1 menit.
8. Tambahkan larutan maizena, masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam ayam.
9. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
10. Ayam asam manis siap disajikan.

Sangat mudah bukan? Dalam waktu kurang dari 1 jam, Anda sudah bisa menikmati hidangan ayam asam manis yang lezat dan enak di rumah. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Variasi Resep Ayam Asam Manis Ala Rumahan

Anda bisa memasak ayam asam manis dengan berbagai cara, mulai dari menggoreng, merebus, atau memanggang ayam. Namun, ada beberapa variasi resep ayam asam manis yang bisa Anda coba di rumah agar makanan yang disajikan tidak monoton. Berikut beberapa variasi resep ayam asam manis yang bisa dicoba di rumah.

1. Ayam Asam Manis Saus Tomat

Resep ayam asam manis saus tomat ini akan menambahkan cita rasa pedas manis dengan sedikit rasa masam pada ayam. Berikut bahan serta cara memasaknya.

Bahan:

• 500 gram ayam fillet, potong kotak 3×3 cm
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan cuka masak
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
• 300 ml air

Cara memasak:

1. Ayam dipotong dadu dan dibumbui dengan garam lalu merica kemudian ditaburi tepung maizena. Goreng ayam hingga matang kecoklatan dan angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan tomat, aduk sampai tomat hancur.
3. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, garam, cuka masak, dan air. Aduk rata lalu biarkan bahan-bahan tersebut mendidih.
4. Masukkan ayam fillet dan masak selama lima menit sampai ayam benar-benar matang.
5. Ayam asam manis saus tomat siap untuk disajikan.

2. Ayam Panggang Asam Manis

Ayam panggang asam manis merupakan variasi resep ayam asam manis yang bisa membuat makanan yang Anda hidangkan semakin nikmat. Berikut bahan serta cara memasaknya.

Bahan:

• 500 gram ayam potong menjadi 4 bagian
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan cuka masak
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara memasak:

1. Campurkan bawang putih, minyak sayur, kecap manis, saus tomat, gula pasir, cuka masak, garam, dan lada, lalu aduk rata.
2. Siram ayam dengan bahan yang sudah dicampur tadi, diamkan selama 30 menit.
3. Siapkan oven dan panggang ayam selama 20-30 menit di suhu 200 derajat Celcius hingga ayam matang.
4. Ayam panggang asam manis siap disajikan.

Kesimpulan

Dalam mengolah resep ayam asam manis, memang dibutuhkan sedikit keahlian serta bahan-bahan. Namun, hasilnya sangat memuaskan dan cocok untuk dimakan bersama keluarga tercinta. Terlebih lagi, dengan adanya bumbu-bumbu yang khas, ayam asam manis ini akan membangkitkan selera makan.

Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba meracik resep ayam asam manis di atas di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba memasak resep ayam asam manis cukup lezat.