Resep Ayam Lalapan – Salah satu makanan cocok saat menikmati hidangan sederhana namun nikmat. Ayam lalapan merupakan salah satu hidangan khas Indonesia sering dihidangkan di warung-warung makan atau restoran. Masakan ini sangat mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Ayam lalapan terdiri dari ayam goreng masih renyah dan disajikan dengan sayur mentah seperti kubis, timun, dan tomat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal pedas. Ada beberapa variasi dalam membuat ayam lalapan, termasuk bahan dan bumbu yang digunakan. Namun, resep disajikan ini terdiri dari bumbu sederhana dan mudah ditemukan di pasar.
Agar mendapatkan hasil maksimal, kamu bisa memilih ayam masih segar serta memiliki daging kenyal. Pastikan juga untuk memilih bumbu berkualitas sehingga memberikan rasa lezat pada hidangan. Selain itu, jangan lupa untuk mempersiapkan sayuran segar akan menjadi pendamping ayam lalapan.
Sama halnya dengan resep ayam semur kuah sederhana membutuhkan cara memasak benar serta tepat. Ikuti langkah-langkahnya dengan seksama dan kamu akan mendapatkan hidangan yang nikmat untuk keluarga atau teman-temanmu.
Resep Ayam Lalapan
Ayam lalapan merupakan masakan berasal dari Jawa Timur atau menjadi makanan pokok bagi banyak orang. Lalapan mengacu pada hidangan sederhana dari sayuran dimakan mentah, sedangkan ayam adalah ayam yang dimasak.
Ayam lalapan selalu disajikan dengan saus sambal dan nasi. Pada resep kali ini kita akan menaikkan tingkat kepedasannya dengan membuat ayam lalapan versi pedas. Jika ingin tahu resep ayam lalapan beserta bahan bisa simak pembahasan di bawah ini.
- 1 ekor ayam utuh lalu potong jadi 4-6 bagian
- 50 gram cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 2 bawang merah
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- Minyak goreng
- Sayuran timun, kubis atau selada
Car Memasak Ayam Lalapan
Setelah mengetahui beberapa resep ayam lalapan tentu saja ada dari kalian belum bisa memasak dengan cara benar. Oleh karena itu kami telah memberikan beberapa langkah memasak ayam lalapan pada pembahasan di bawah ini.
- Untuk mulai memasak, langkah pertama adalah menghaluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga menjadi pasta yang halus. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan lalu tumis pasta cabai hingga harum.
- Kemudian bisa menambahkan potongan ayam lalu masak hingga daging empuk. Saat ayam dimasak, tambahkan air asam jawa, garam, dan gula untuk menyeimbangkan rasa. Aduk terus hingga cairan menyusut hingga menempel pada potongan ayam. Pastikan ayam sudah benar-benar matang sebelum disajikan.
- Untuk menyajikan ayam lalapan dengan cara tradisional, tata potongan ayam di atas piring sayur dan saus sambal. Bahkan bisa menambahkan air jeruk nipis di atas ayam untuk rasa yang lebih tajam.
Variasi Bahan Lalapan untuk Ayam Lalapan
Resep ayam lalapan merupakan salah satu makanan khas Indonesia memiliki banyak penggemar. Kelezatan ayam goreng dipadukan dengan bumbu-bumbu khas membuat resep ayam lalapan sangat terkenal dan digemari oleh semua kalangan.
Tidak hanya enak disantap bersama nasi, ayam lalapan juga bisa dinikmati dengan lalapan segar, seperti sayuran, tahu, tempe, dan lain-lain. Berikut adalah beberapa variasi bahan lalapan yang bisa kamu coba untuk menambah kelezatan resep ayam lalapanmu.
1. Sayuran
Sayuran merupakan bahan lalapan paling umum serta paling sering disajikan bersama resep ayam lalapan. Pilihan sayuran umumnya digunakan antara lain tomat, timun, daun ketumbar, daun kemangi, daun selada, dan lain-lain. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti kol, wortel, kacang panjang, bayam, atau lain-lain. Sedikit tips, sayuran yang digunakan sebaiknya segar serta dipotong-potong sedang agar mudah disantap.
2. Tahu dan Tempe
Selain sayuran, tahu atau tempe juga bisa dijadikan bahan lalapan untuk resep ayam lalapanmu. Tahu digunakan bisa dipotong-potong kecil atau diiris tipis-tipis. Sementara itu, tempe bisa dibuat goreng atau dicampur dengan bumbu lalapan seperti bawang putih, bawang merah, cabai atau lain-lain. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam serta gula agar cita rasa lalapan semakin nikmat.
3. Sambal
Sambal merupakan saus pedas sangat pas disajikan bersama resep ayam lalapanmu. Kamu bisa menggunakan sambal botol atau membuat sambal sendiri. Beberapa bahan bisa digunakan untuk membuat sambal antara lain cabai, tomat, bawang putih, garam, gula, dan lain-lain. Jika kamu tidak terlalu suka dengan rasa pedas, kamu bisa menambahkan sedikit gula agar sambal tidak terlalu pedas.
4. Jus Buah
Untuk menambah kesegaran saat menyantap resep ayam lalapan, kamu bisa menghidangkan jus buah sebagai lalapan. Beberapa buah cocok dijadikan jus untuk lalapan antara lain jeruk, apel, jambu biji, semangka, atau lain-lain. Jangan lupa untuk menambahkan es batu agar jus buah semakin menyegarkan.
Kesimpulan
Dalam kesimpulannya, resep ayam lalapan adalah salah satu hidangan khas Indonesia memikat banyak penggemar. Meski terkesan mudah dalam penyajiannya, namun untuk meraih rasa sempurna, diperlukan teknik memasak atau resep tepat. Pastikan untuk memilih bahan-bahan memasak dengan hati-hati serta memperhatikan kualitasnya. Dengan begitu, nasi putih atau ayam lalapan bisa menjadi makanan lezat.
Sekian pembahasan dari datahub.id mengenai Resep Ayam Lalapan. Nantikan informasi selanjutnya meliputi pembahasan dari resep makanan lainnya. Semoga pembahasan kali ini bermanfaat untuk kalian yang ingin mencoba membuat masakan ayam lalapan di rumah.
